09/11/2022

LE SALON DES SAVEURS, C'EST CE WEEK-END À MENTON

La Communauté de la Riviera française est partenaire du Salon des Saveurs. Rendez-vous ce week-end à Menton

Les samedi 12 et dimanche 13 novembre, les producteurs régionaux vous donnent rendez-vous pour une nouvelle édition du Salon des Saveurs. 

Venez découvrir, déguster et faire rayonner les produits d’artisans locaux. Différents ateliers sont également proposés : cuisine, photographie ou encore compostage au Palais de l’Europe de Menton (entrée 2€). 

PROGRAMME 

Samedi 12 Novembre 

• 10h : ouverture au public
• 11h : inauguration suivie d’un cocktail
• 11h30 – 12h30 : show culinaire avec le Chef Phillipe JOANNES mof et directeur des événements culinaires du groupe monte-carlo société des bains de mer
• 12h30 – 13h30 : show culinaire qui débutera avec un invité surprise
• 13h30 –14h30 : atelier kombucha orchestré par Roberto et Laura COLAGRECO un atelier qui vous fera découvrir les bienfaits de cette boisson en vous transportant dans un univers fermenté.
• 14h30 – 15h30 : show culinaire (cuisine italienne) avec le chef Vincenzo AGRILLO du restaurant A-Grillo
• 15h30 – 16h30 : atelier sculpture et conseil en fruits et légumes par Frédérick JANAULT mof primeur-académie et champion d’europe de sculpture sur fruits et légumes. véritable ambassadeur du terroir français, il vous invite à découvrir sa passion pour les végétaux, avec lui plus de secrets, vous profiterez des délices de chaque saison.
• 16h30 – 17h30 : atelier culinaire avec le Chef Patrick RAINGEARD une étoile au guide michelin du cap estel à eze
• 17h30 – 18h : atelier culinaire avec le Chef Ziolo (Laurent RAIMONDO) chef du monde de pizza, il vous fera voyager dans son univers magique de la pizza
• 18h– 21h ouverture de la soirée festive

Le samedi soir jusqu’à 21h, les aires du Flamenco vous séduiront sur le thème des repas de fête. Participez à ce moment de convivialité avec nos producteurs et échangez avec eux autour d’un apéro géant !

Stage photos culinaires / Presse, Expert, Amateur : de 10h30 à 12h30, de 13h30 à 15h30 & de 16h à 18h

DIMANCHE 13 Novembre 

• 10h -11h : Chef Frédéric Janault mof primeur – académie mettra en lumière les fruits et légumes
• 11h – 12h atelier avec la boulangerie bakery mitron du chef Mauro COLAGRECO biscuiterie / boulangerie
venez développer votre créativité dans le cadre d’un atelier ludique et exceptionnel
• 12h – 13h :  atelier culinaire avec le Chef Ziolo (Laurent RAIMONDO) pour une découverte de pizzas uniques
• 13h –14h : atelier culinaire avec le Chef Jérôme RIGAUD du restaurant jr bistronomie viendra cuisiner avec un invité surprise
• 14h –15h : atelier culinaire avec la Cheffe Cathy ROSI des disciples d’escoffier et chroniqueuse culinaire à radio star toulon
• 15h –16h : intervention du restaurant Mirazur trois étoiles au guide michelin la découverte d’une cuisine sans frontières
• 16h – 17h :atelier culinaire avec le Chef Pâtissier Pascal PICASSE membre de l’association des pâtissiers de restauration de la côte d’azur, chef pâtissier à la bastide saint-antoine de grasse
• 17h – 18h : atelier culinaire avec les Chefs David FAURE et Noëlle CORNU de véritables amoureux de la cuisine méditerranéenne

Stage photos culinaires / Presse, Expert, Amateur : de 10h30 à 12h30, de 13h30 à 15h30 & de 16h à 18h

Événement en partenariat avec la Ville de Menton, l'Office du Tourisme Menton Riviera & Merveille, le Lions Club