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Tende : Solange Pélissero
Agricultrice – éleveur de bovins de lait à la ferme du Pélissero

 

Cela fait 5 générations que la famille fait de l’élevage, à Tende. Solange Pelissero et son mari sont tour à tour éleveurs de vaches laitières, de vaches à viande, et fromagers. Il s’agit de la première fromagerie du département à être autorisée en alpage. Les produits sont vendus dans une boutique de producteurs locaux sur le littoral, et aussi dans la vallée, sur certains marchés.

 

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